Filete de ternera al estilo Matrix

Podríamos pasar horas discutiendo en torno a una mesa las virtudes y las desagracias de esta trilogía mediocre de los hermanos Wachosky. Se trata de una alucinación cibernética con tintes de ciencia ficcion apocalíptica al estilo terminator y una estética que nada entre el ciber punk, el comic y el anime. Pero al margen de estos debates, se trata de una película que ha marcado una línea en la cultura del cine actual, tanto por el juego narrativo de confundir ilusión con realidad, como por la introducción del mundo de los ordenadores e internet sin miradas miedosas o desconfiadas (como ya hizo La red, con Sandra Bullock). En esta confusión entre los simulado y lo material hay algo que tanto al personaje del film como al espectador del cine nos parece sencillamente fantástico, sea fingido, recreado o cencebido naturalmente: el filete de ternera que que el traidor de la historia como en un restaurante. Cuando comienza a masticarlo resulta realmente difícil no escapar de la sala para irse a comer.
Preparar este filete es tan secillo como caro. El truco es comprar ternera de muy buena calidad y dejarla menos de medio minuto por cada lado en la sartén con el fuego a medio gas. Así de sencillo, pero no creo que cueste menos de doce euros.