jueves, 29 de noviembre de 2007

Tortilla a las finas hierbas al estilo Sostiene Pereira


Pocas veces se puede decir con una absoluta certeza que hemos visto una película mediocre. Ésta es una de ellas. El personaje es entrañable, la situación de rebeldía incomparable para gestar un vedadero mito, el narrador bueno, pero la historia, en general, es sosa, previsible, redicha. Al final se termina de ver sólo porque en ningún momento se ha convertido en algo realmente pesado. Sencillamente, los minutos se fueron sucediendo, uno a uno, hasta los créditos del final. Y no hay suspiros ni lamentaciones, pero tampoco vítores. ¿Qué se puede esperar de la idealizada historia de un periodista cuando los periodistas no necesitaban carrera?
Lo cierto es que Pereira, el protagonista de la historia se pasa medio film comiendo tortilla a las finas hierbas y eso bien merece aprender la receta. Para preparar este plato es necesario batir dos huevos, picarle cebollino, perejil y estragón, añadirle un chorreón de nata y freir la tortilla. Más facil, imposible.

jueves, 22 de noviembre de 2007

Gelatina al estilo Parque Jurásico


El mundo cambió para siempre cuando los dinosaurios volvieron a caminar sobre la tierra. En el año 1995, a pesar del avance que los efectos especiales habían sufrido a lo largo de los años, nadie hubiese esperado ver aun dinosaurio completamente vivo enfrentarse a un ser humano. No había forma de percibir el cartón piedra, ni se sospechaban aquelos mamotretos robóticos de los viejos Godzilla o el Mundo Perdido. En Parje Jurásico el tiranosaurius rex se movía, fritaba y parecía un verdadero tiranosaurios rex. El hecho de que en la novela de Michael Cricthon se jugara con la genética para justificar la reaparición de estos 'bichos' en la actualidad y de que que el agilidoso Steven Spielberg no dejara al espectador respirar ni un segundo, quedaba en un segundo plano. ¿Que podía importar todo aquello? Pero lo cierto es que si bien los efectos especiales son la verdadera base, muchos detalles corresponden exclusivamente a un buen guión que no convierte la película en un derroche técnico sin sentido.
Uno de estos alardes de guión ocurre cuando la niña se asusta al ver la sombra de un dinosaurio en la pared y apreciamos su temor por la forma en la que sostiene un pedazo de gelatina. Para comer en casa ese postre sólo es necesario bajar al supermercado, comprar un sobre de gelatina, cocer un litro de agua con azúcar y vertir el contenido del sobre. Despúes dejaremos reposar la mezcla en el frigrorífico durante 24 horas y... voi-là, ya tenemos gelatina.

martes, 13 de noviembre de 2007

Espaguetis a la boloñesa al estilo El Padrino II


Pocas palabras hacen falta para referirse a una de las obras de arte más indiscutibles de la historia del cine. Francis Ford Coppola supo, en esta segunda entrega de la trilogía de mafiosos maás famosa de la historia, reducir el sentimentalismo fraternal entre los Corleone y describir con más sangre fría y dureza la realidad del crimen organizado. Los personsajes degeneran, los hermanos se traicionan entre sí, y si bien al comienzo el asesinato y la fuerza fueron medidas necesarias, como le ocurre a Vito Corleone en la Little Italy neoyorquina, para sus hijos no son más que estrategias de poder caprichosas. Este plato de comida italiana aparece, precisamente en los flash back que narran la juventud del Vito, encarnado por Robert de Niro. El y sus dos amigos lo degustan en un moemento de tensión, meintras deciden como librarse del jefe local del barrio, que día tras día intenta arrebatarles más dinero de sus negocios.
Para preparalo es necesario cocer los espaguetis con una cebolla, un chorreon de aceite y sal. Cuando la pasta esté al dente, hay que escurrirla y dejar caer sobre ella otrsa gotas de aceite de oliva. Por otra parte freiremos tomate en una sartén y en otra carne picada en forma de pequeñas albóndigas. Despúes serviremos el tomate soobre los espaguetis, sobre éste el queso y sobre el queso la bolas de carne.

domingo, 4 de noviembre de 2007

Pizza al estilo TMNT


Es decir, al estilo de simpaticonas tortugas ninja gigantes que se movían por las alcantarillas de Nuva York orgullosas de sus conocimientos de Kung-Fu. No es una buena película, ni siquiera la primera parte, para que negarlo y no hay nada que se pueda decir para defenderla. Sin embargo, la serie marcó a todo una generación que empezó a ver normales cosas tan raras como que una estrella pudiese estar molesta con un tal 'despedazador'. Eran los ochenta, Alska acampaba a sus anchas por los canales de televisión y el mundo parecía construido con una algamasa de gomina, luces de neón y gomaespuma. A los guinistas no se les podía pedir mucho más. La energía nuclear era tan terrible en Chernobil como en el cine, donde las infinitas mutaciones que produjo dio cabida a personajes grotescos y absurdos, como estas tortugas ninja mutantes.
Hacer una pizza es cuestión de gusto (¡¡pero no puede llevar anchoas!!). Lo más importantes es conseguir una buena masa. Para eso basta con batir harina y cerveza e introducir el resultado en horno durante diez minutos. Después de otros veinte minutos en reposo habrá fermentado y soo será sencesario extender la masa, cubrirla con tomate, queso, orégano y los ingredientes que prefiramos. Si no funciona lo de la masa, o la cocina parece una zona de guerra tras el intento... siempre queda telepizza.