Si quisiésemos ser precisos, lo primero sería reconocer que 'tortilla de setas' no es el verdadero nombre de esta receta. Su merecido título es 'tortilla rusa' debido a que se cocina para cinco personas pero solo una de ellas prueba la porción venenosa. En cualquier caso es entretenido ver a todo un as de la cocina enfundado de civil, degustando como un mortal cualquiera, una de estas tortillas mientras saborea a grandes tragos un vino del lugar. La película por otra parte no pasa de ser un experimento divertido, una broma socarrona para público joven con todos los lugares comunes que esto implica: sexo, droga y mucho descontrol. El resultado es efectivo, agradable, en ocasiones cuesta aguantar la sonrisa o no sentir lástima por el paupérrimo equipo de amigos que protagonizan la aventura. Por otra parte la participación del gran cocinero de telecinco no pasa de ser una pequeña intervención.
Para hacer la receta no hemos de complicarnos demasiado, sobre todo si obviamos lo de introducir el factor venenoso y mortal en la comida. Lo primero que hace falta es comprar unas buenas setas de temporada en el mercado, aunque la realidad es que actualmente hay setas casi todos los dís en cualquier fruteria. Después se fríen las setas con un par de ajos y un leve toque de perejil y romero. Batimos los huevos con las setas fritas y echamos un poco de sal. Si le añadimos un poco de cebolla frita el resultado es espléndido.
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